IL CLIENTE
Gastronomia Primavera produce antipasti, salse, insalate estive, sughi, pasta fresca e specialità di rosticceria pronti per il consumo di qualità artigianale per la ristorazione e la GDO, in Italia e all’estero (Germania, Francia, Spagna, Svizzera).
L’ESIGENZA
Grazie a una continua crescita l’azienda necessita di un sistema gestionale in grado di gestire ogni aspetto del processo di produzione, in particolar modo la tracciabilità alimentare.
LA SOLUZIONE
Il rapporto tra Gastronomia Primavera e VM Vision nasce circa 15 anni fa con la fornitura di un software e di una stampante per etichette. Nel tempo, in modo graduale, VM Vision personalizza e installa il software gestionale Expresso Desktop per fronteggiare l’esigenza della tracciabilità alimentare dell’azienda rivolta alla Grande Distribuzione Organizzata. Expresso Desktop viene successivamente implementato per gestire i processi produttivi, tutta la parte amministrativa e quella logistica. Attualmente ogni reparto produttivo è dotato di una postazione fissa collegata con il gestionale. Un prossimo sviluppo prevede l’adozione di Expresso Mobile per la gestione di tutte le fasi del ciclo produttivo tramite palmare.
IL PLUS
L’adozione di Expresso Desktop, personalizzato sulle specifiche esigenze dell’azienda, ha consentito alla società di garantire la tracciabilità alimentare sul prodotto finito. Inoltre, il sistema gestionale Expresso ha semplificato l’ottenimento della certificazione IFS (International Food Standard) per la valutazione della conformità dei prodotti e dei processi in relazione alla sicurezza e alla qualità dei prodotti alimentari, certificazione confermata nel tempo.
LA CONSIDERAZIONE
VM Vision ha affiancato il cliente rispettando i suoi tempi di crescita e fornendo un sistema gestionale che si è evoluto in funzione delle nuove esigenze che via via sono emerse.
